Logo Tiskovec.cz Tiskovec.cz
Zveřejnit tiskovku
Státní veterinární správa··3 min

Francouzské sýry obsahovaly zdravotně závadné bakterie yersinie

Státní veterinární správa

Státní veterinární správa

Státní veterinární správa je organizací zřízenou na základě zákona č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů, jako správní úřad v resortu Ministerstva zemědělství a nejvyšší orgán veterinární správy s celorepublikovou působností.

Tisková zpráva

Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje dvě varianty sýru Mont d´Or od francouzského výrobce Fruitière des Jarrons kvůli obsahu bakterie způsobující průjmové onemocnění yersiniózu. Většinu z celkem 36 kusů balení se podařilo z prodeje stáhnout, sedm kusů se však prodalo ve dvou pražských prodejnách společnosti Fransýr. Spotřebitelé, kteří mají sýr doma, by jej neměli konzumovat a mohou je vrátit v místě nákupu.

O přítomnosti sýrů s obsahem bakterie Yersinia enterocolitica se SVS dozvěděla od francouzských dozorových orgánů prostřednictvím systému rychlého varování RASFF, kterým se členské státy EU informují o přítomnosti problematických potravin na trhu. Ve Francii mělo mít podle obdržené informace zdravotní problémy po konzumaci sýra uvedené značky více než 50 osob.

Českým příjemcem dvou šarží sýra, které mají obě datum spotřeby 9. prosince 2024, byla pražská firma Fransýr, s.r.o. Na základě včasných informací od výrobce stihla stáhnout většinu výrobku z prodeje. Sedm kusů sýra (6×360 g a 1×550 g) však ještě před obdržením varování prodala konečným spotřebitelům ve svých dvou prodejnách, které se nacházejí na ulicích Milady Horákové a Vodičkově.

Identifikace výrobku:
Název: Mont d´Or Mini, Mont d´Or Moyen, Fruitière des Jarrons

Datum spotřeby: Mont d´Or Mini – 9.12.2024, Mont d´Or Moyen – 9.12.2024

Množství: Mont d´Or Mini – 30 ks, Mont d´Or Moyen – 6 ks

Datum dodání: 30.10.2024

Dodavatel do ČR: Fromagerie Seignemartin, 350 Rue de la Gelinotte, 01130 Nantua, Francie

Příjemce v ČR: Fransýr s.r.o., Havanská 523/7, 170 00 Praha 7

Yersinia enterocolitica je bakterie, která se do organismu dostává s kontaminovaným jídlem nebo vodou. Příznaky yersiniózy se nejčastěji vyvíjejí 2-7 dní po konzumaci a patří mezi ně horečka, křeče v břiše, vodnatý nebo krvavý průjem, bolesti hlavy a zvracení. Yersinióza obvykle sama odezní, avšak příznaky mohou v některých případech přetrvávat až tři týdny. Náchylnější k infekci jsou malé děti, starší lidé či a jedinci s oslabenou imunitou. Lidé, kteří konzumovali tyto produkty a u nichž takové příznaky objevily, by měli kontaktovat svého lékařem. Pokud se do 14 dnů po konzumaci dotčených produktů neobjeví žádné příznaky, není třeba se obávat a lékař nemusí být kontaktován.

Petr Vorlíček

tiskový mluvčí SVS

Sýr Mont DorSýr Mont Dor

Zdroj: www.svscr.cz

Další články

Další články od Státní veterinární správa

Od pondělka bude na vybraných místech Libereckého kraje pokračovat akce, při níž s odstřelem divočáků kvůli africkému moru prasat pomohou policejní střelci

Od pondělka bude na vybraných místech Libereckého kraje pokračovat akce, při níž s odstřelem divočáků kvůli africkému moru prasat pomohou policejní střelci

Od pondělí 20. ledna bude v části Libereckého kraje pokračovat akce v jejímž rámci budou s odstřelem přemnožených prasat divokých pomáhat policejní střelci. Odstřel má pomoci zabránit možnému šíření afrického moru prasat (AMP) z oblasti, kde se tato nákaza vyskytuje. Odstřel bude zpočátku probíhat v honitbách Rádlo na Jablonecku, Liberec-Vesec a Vratislavice na Liberecku. Na základě údajů z monitoringu černé zvěře drony a fotopastmi pak bude pravděpodobně odstřel pokračovat i v dalších vytipovaných honitbách. Odstřel bude probíhat ve večerních, nočních a brzkých ranních hodinách vždy od pondělí do čtvrtka, a to až do 13. února 2025. Z bezpečnostních důvodů bude v ohraničeném území v tuto dobu omezen volný pohyb osob.
| Státní veterinární správa
V České republice byl po pěti letech zjištěn výskyt nebezpečného parazita u uloveného divočáka

V České republice byl po pěti letech zjištěn výskyt nebezpečného parazita u uloveného divočáka

V České republice byl po více než pěti letech zjištěn výskyt nebezpečného parazita svalovce (trichinella) u uloveného prasete divokého. Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu (SVÚ) Olomouc potvrdilo přítomnost trichinel u divočáka uloveného v katastrálním území Bukovec u Jablunkova v Moravskoslezském kraji v blízkosti polských a slovenských hranic. Poslední podobný nález byl zaznamenán v roce 2019. Státní veterinární správa (SVS) při této příležitosti připomíná povinnost vyšetřovat všechnu ulovenou černou zvěř na výskyt trichinel.
| Státní veterinární správa
SVS před Vánoci zkontrolovala přes 600 prodejců kaprů, závadu zjistila u 2,5 procenta z nich

SVS před Vánoci zkontrolovala přes 600 prodejců kaprů, závadu zjistila u 2,5 procenta z nich

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) zkontrolovali před uplynulými vánočními svátky více než 600 prodejců kaprů v ulicích. Nějakou závadu zjistili pouze u 2,45 procenta z nich. Mezi zjištěnými závadami převládaly prohřešky proti hygieně a pochybení administrativního rázu. Pozitivní je, že pouze ve dvou případech bylo zjištěno porušení zásad welfare ryb. Prodejci ryb v ČR před Vánocemi nahlásili bezmála 2 500 prodejních míst.
| Státní veterinární správa
V souvislosti se slintavkou a kulhavkou v Německu žádá SVS chovatele o zvýšení biologické bezpečnosti

V souvislosti se slintavkou a kulhavkou v Německu žádá SVS chovatele o zvýšení biologické bezpečnosti

Kvůli potvrzenému případu slintavky a kulhavky (SLAK) v Německu z minulého týdne Státní veterinární správa (SVS) vyzývá chovatele ke zvýšenému dodržování pravidel biologické bezpečnosti a důsledné kontrole původu zvířat. O podezřelých případech jsou pak chovatelé povinni informovat příslušnou krajskou veterinární správu. Riziko přenosu SLAK se neomezuje jen na přímý přenos mezi zvířaty. Nákaza se může šířit také nepřímým způsobem (skrze obuv, oblečení, dopravní prostředky, ale i větrem nebo živočišnými produkty).
| Státní veterinární správa
Nové případy vztekliny v sousedních zemích

Nové případy vztekliny v sousedních zemích

Stání veterinární správa (SVS) zaznamenala v posledních týdnech několik nových případů vztekliny v sousedních zemích: v Polsku a na Slovensku. Vzteklina představuje nebezpečnou nákazu, proto SVS trvale sleduje mezinárodní nákazovou situaci. Česká republika je od roku 2004 mezinárodně uznávaná jako země prostá vztekliny. SVS opakovaně varuje před dovozy zvířat neznámého původu z oblastí s výskytem nákazy.
| Státní veterinární správa
Zveřejnění Metodiky kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace na rok 2025

Zveřejnění Metodiky kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace na rok 2025

Státní veterinární správa (SVS) společně s ministerstvem zemědělství zveřejnila Metodiku kontroly zdraví zvířat a nařízené vakcinace (MKZ). Jeden ze zásadních koncepčních dokumentů pro státní veterinární dozor a důležitý dokument pro chovatele hospodářských zvířat či myslivce každoročně navrhuje rozsah povinných preventivních a diagnostických úkonů, které mají předcházet vzniku a šíření nákaz a nemocí přenosných ze zvířat na člověka. Dokument zohledňuje vývoj nákazové situace. Pro příští rok přináší proti současnému stavu několik změn.
| Státní veterinární správa
Začínají kontroly prodejců vánočních kaprů

Začínají kontroly prodejců vánočních kaprů

Jako každoročně, kontroluje i letos Státní veterinární správa (SVS) v těchto dnech prodejce vánočních kaprů. Ti letos po celé České republice nahlásili necelých 2 500 prodejních míst. Při kontrolách se inspektoři SVS zaměří na hygienické podmínky prodeje, na welfare živých ryb a na to, zda nedochází ke klamání spotřebitele. Z dlouhodobého hlediska se situace zlepšuje a závady jsou zjišťovány jen u minima prodejců.
| Státní veterinární správa
Místa prodeje vánočních kaprů je třeba nahlásit SVS

Místa prodeje vánočních kaprů je třeba nahlásit SVS

Státní veterinární správa (SVS) připomíná prodejcům vánočních kaprů jejich povinnost nahlásit SVS minimálně týden před zahájením prodeje, kdy a kde budou letos ryby prodávat. Na základě obdržených hlášení plánuje SVS následně kontroly prodejců, kterých každoročně provede několik stovek. Seznam nahlášených míst prodeje je k dispozici na webu SVS, což mohou využít lidé plánující nákup ryby na štědrovečerní stůl.
| Státní veterinární správa
Francouzské sýry obsahovaly zdravotně závadné bakterie yersinie

Francouzské sýry obsahovaly zdravotně závadné bakterie yersinie

Státní veterinární správa (SVS) nařídila stáhnout z prodeje dvě varianty sýru Mont d´Or od francouzského výrobce Fruitière des Jarrons kvůli obsahu bakterie způsobující průjmové onemocnění yersiniózu. Většinu z celkem 36 kusů balení se podařilo z prodeje stáhnout, sedm kusů se však prodalo ve dvou pražských prodejnách společnosti Fransýr. Spotřebitelé, kteří mají sýr doma, by jej neměli konzumovat a mohou je vrátit v místě nákupu.
| Státní veterinární správa
Česká republika je ode dneška sezónně prostá katarální horečky ovcí

Česká republika je ode dneška sezónně prostá katarální horečky ovcí

Státní veterinární správa (SVS) počínaje dnešním dnem vyhlašuje v České republice tzv. období sezónně prosté katarální horečky ovcí (KHO). Opravňují ji k tomu výsledky entomologického monitoringu za měsíc listopad, které ukazují již jen minimální aktivitu krevsajícího hmyzu, který nákazu mezi zvířaty přenáší (tiplíků rodu Culicoides). Tím dochází k zastavení šíření nákazy v ČR. Pokud nedojde k něčemu nepředpokládanému, budou na konci ledna 2025 ukončena všechna existující ohniska KHO v ČR a v nich budou zrušena mimořádná veterinární opatření (MVO).
| Státní veterinární správa